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皇冠手机登录2_低头族视觉模糊,试试以“猪”补“珠”
2020-01-08 14:55:16

皇冠手机登录2_低头族视觉模糊,试试以“猪”补“珠”

皇冠手机登录2,【经典描述】“谁知心眼乱,看朱忽成碧。”

——南朝·梁·王僧孺《夜愁》

【释义】将红的看成绿的。形容眼睛发花,视觉模糊。

对于很多视觉模糊的患者,中医会通过中药来帮助其“明目”。从食疗的角度来说,猪肝是最常用的明目食物之一。但若让猪肝更好发挥明目功效,需要一定的食疗方法。

唐朝养生专家、“药王”孙思邈在所著的《千金·食治》中记载:猪肝“主明目”。《黄帝内经》曰:“肝开窍于目。”肝的经脉从脚开始,沿下肢内侧上行到腹部,再由内在的脉络进一步与眼睛联系起来。肝的经脉上联于目系,只有肝的精血循着肝经上注于目,才能使眼睛发挥视觉功能。猪肝中含有大量的铁,由于大部分贫血病人属于缺铁性贫血,所以经常吃猪肝,可很好地调节和改善造血系统功能,从而起到补血的功效。中医所谓“目受血而能视”也蕴含这个道理。

猪肝羹

《太平圣惠方》中记录一个以猪肝为主料的食疗方——猪肝羹,主要用于治疗肝脏虚弱,远视无力:猪肝一具(细切,去筋膜),葱白一握(去须,切),鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。

雀盲散

南宋中医药专家杨士瀛撰的《仁斋直指方》是现存较早的方论紧密结合的一部方剂学专著,其中记录了一个猪肝为主的方剂——雀盲散,治遇夜目不能视:雄猪肝一叶(竹刀劈开),蚌粉(如无,以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中,用麻线扎,米泔煮七分熟,蘸蚌粉细嚼,以汁送下。

虽然猪肝中富含维生素a,但是维生素a并不是吃得越多越好。维生素a是脂溶性的,在体内不易排出,摄入过量可能带来毒性,导致骨骼生长异常。此外,猪肝的胆固醇含量也很高,100克猪肝的胆固醇含量为288毫克。胆固醇摄入过高,尤其是低密度胆固醇摄入过高,会增加心血管疾病的风险。若为健康考虑,每天从食物中摄取的胆固醇不要超过300毫克。

文/中华中医药学会科普分会委员

杨璞

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